𝕷𝖊𝖘 𝖙𝖗𝖆𝖉𝖎𝖙𝖎𝖔𝖓𝖘 𝖉𝖊 𝕻â𝖖𝖚𝖊𝖘 𝖊𝖓 𝕰𝖚𝖗𝖔𝖕𝖊

La célébration de Pâques est l'occasion de succomber au plaisir du chocolat. Grands amateurs, les Européens consomment en moyenne chaque année presque 2 kilos de chocolat par personne. Mais de Stockholm à Lisbonne, ils célèbrent chacun les fêtes de Pâques à leur façon. Pour vous mettre l'eau à la bouche, Toute l'Europe vous propose un petit tour des coutumes des fêtes de Pâques sur le continent, et revient sur l'histoire et les "batailles" du chocolat en Europe.

Selon la tradition chrétienne, tous les interdits du Carême sont levés le dimanche de Pâques et une mystérieuse chasse aux trésors s'organise au petit matin. En revenant de Rome (il est interdit de sonner les cloches pendant la période du Carême, on fait donc croire aux enfant que les cloches sont parties au Vatican, à Rome), les cloches cachent dans les jardins des œufs, des poules, des petits lapins et des cloches en chocolat.

Chaque pays possède ses propres traditions :

La tradition du lapin de Pâques, symbolisant autrefois la fertilité et le renouveau, est née en Allemagne avant d'être exportée aux États-Unis par des immigrants allemands au XVIIIe siècle. Selon la légende, une femme pauvre, ne pouvant offrir de chocolat à ses enfants, décora des œufs qu'elle cacha dans le jardin. Les enfants, apercevant un lapin, crurent que celui-ci avait pondu les œufs. Depuis lors, les enfants fabriquent un nid qu'ils mettent dans le jardin en espérant que le lapin de Pâques le remplisse d'œufs durant la nuit.

En Suède et en Autriche, c'est un lièvre qui apporte les œufs en chocolat. Dans les pays anglo-saxons, il s’agit d’un lapin blanc, ressemblant au lapin d’Alice aux pays des merveilles.

La parade du bonnet de Pâques est une tradition au Royaume-Uni. Les petits Britanniques créent souvent de larges chapeaux décorés de fleurs de saison.

Si Noël est une fête familiale en Italie, les Italiens ont un autre dicton. A Pâques, "Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi", ce qui signifie "Noël avec les tiens, Pâques avec qui tu tiens". Appelé "Pasquetta", le lundi de Pâques est l'occasion pour les Italiens de partager un pique-nique à la campagne en famille, de déguster les œufs récoltés la veille et de se régaler autour d'un gâteau appelé "colomba". Il est fréquent aussi de partir avec ses amis dormir sous la tente pendant le week-end de Pâques. Selon certains historiens, cette tradition remonterait au voyage de deux disciples partis de Jérusalem jusqu'à Emmaus.

En Espagne, ceux qui célèbrent Pâques profitent de sculptures en chocolat en forme de château de conte de fée ou de bateau de pirate par exemple. Bien évidemment Pâques est l’occasion de déguster du chocolat sous toutes ses formes.

Au Portugal, le prêtre de la paroisse du village, après la messe de Pâques, parcourt les chemins qui sont parsemés de fleurs pour l'occasion et se rend chez les habitants pour célébrer cette fête.

En République tchèque, la ville de Prague organise un marché de Pâques pendant la semaine sainte. L'occasion également d'organiser une course un peu particulière : le saut d'obstacle de lapins !

En Finlande, Pâques est principalement une fête religieuse, mais de nombreuses traditions populaires sont liées à sa célébration pour fêter notamment l'arrivée du Printemps. Déjà bien avant Pâques, les petits Finlandais sèment des graines d'ivraie vivace (une plante fourragère) sur un plateau ou une assiette recouverts de terreau. En quelques jours, l’herbe pousse et on peut y placer des œufs décorés ou d’autres décorations de Pâques.

Un peu d’histoire sur le chocolat…

Le chocolat ferait parti de notre histoire depuis 3000 ans. Consommé initialement sous forme de boisson épicée au Mexique et en Amérique centrale, le chocolat était associé par les Aztèques à la déesse de la fertilité pour lutter contre la fatigue. Ce n'est qu'à partir de la conquête de l'empire aztèque par les Espagnols que le chocolat fût importé en Europe où il devint rapidement très prisé à la cour d'Espagne. Hernán Cortés, conquistador espagnol, découvrit le breuvage chocolaté en 1519. Il fût le premier, en 1528, à en rapporter en Europe. Le cacao se diffusa ensuite petit à petit, très prisé et à la mode des plus belles cours royales européennes. Lors la révolution industrielle, le chocolat cesse d'être un produit de luxe et se démocratise.

L'Union européenne a, elle aussi, son histoire du chocolat. Longue de plus de 30 ans, elle est surnommée la "guerre du chocolat". La bataille débute dans les années 70, lorsque le Royaume-Uni, l'Irlande et le Danemark adhèrent à l'Union européenne. Pourtant, jusque-là, le chocolat ne pose pas de problème dans l'Union : le chocolat est défini comme un mélange de cacao, de beurre de cacao et de sucre.

Mais le Royaume-Uni et l'Irlande ne l'entendent pas de cette façon. En effet, pour des raisons économiques, ils préfèrent utiliser d'autres matières grasses végétales (MGV) que celle de cacao (comme l'huile de palme, l'huile de colza…). En 1973, lorsqu'il faut élaborer une directive afin d'harmoniser les réglementations des pays membres, les trois nouveaux Etats s'opposent aux six fondateurs. Ne parvenant pas à un accord, ils obtiennent une dérogation et sont autorisés à appeler "chocolat" des produits contenant des matières grasses végétales, reportant ainsi le problème à plus tard. Pendant les vingt années qui suivent, la Commission va de proposition en propositions, sans parvenir à un terrain d'entente.

Finalement, en 1996, la Commission européenne propose un seuil de 5% de matière grasse végétale acceptable pour qu'un produit puisse porter l'appellation "chocolat". Une bataille âpre a alors notamment lieu entre la France et l'Italie d'un côté, qui ne veulent que d'un chocolat "pur", et les pays anglo-saxons qui commercialisent des friandises chocolatées contenant des matières grasses végétales. Finalement, le camp des "pro-MGV" l'emportera en 2000 : il est possible aujourd'hui d'utiliser des MGV dans la limite de 5% du produit fini.

Le cadmium en ligne de mire

Bénéfique pour la mémoire et le cœur, anti-fatigue, anti-déprime, les effets du chocolat sur la santé sont ambigus et font régulièrement la "Une" des magazines. Avec 7,2 kg par personne chaque année, les Européens sont les plus grands consommateurs de cacao et de chocolat au monde, dépassant même les États-Unis.

Au sein de l’Union européenne, ce sont les Allemands (10,9kg/an), les Belges (10,8kg/an) et les Britanniques (10kg/an) qui l’apprécient particulièrement. A l’inverse, les Espagnols, les Portugais, les Slovaques et les Polonais en sont moins friands.

Si le chocolat peut comporter certaines vertus, elles restent limitées. La consommation excessive d'aliments riches en énergie, tel que le chocolat, est suspectée d'augmenter le risque d'obésité, en l'absence d'une augmentation correspondante de l'activité.



source

Routes médiévales dans le Gard

Profitez de vos vacances de février pour faire une visite dans les gorges de la Cèze 





Au départ de Saint-Martin-d’Ardèche, partez à la découverte des villages du Gard : Aiguèze, la Roque-sur-Cèze ou Montclus. Au cours de cet itinéraire de 40 km, profitez-en pour faire une balade près de sites naturels comme les Cascades du Sautadet…


J’aime imaginer ces routes oubliées, empruntées par la population rurale se rendant à la ville pour les grandes foires et marchés de l’époque. Les ponts et les entrées des villes étaient des péages où se croisaient pèlerins, colporteurs, conteurs, marchands, grands négociants… et malfrats !






Votre carrosse sera « Bamboo » et je serai votre cochet 😉

Visite du Pont du Gard

Puisque le site du Pont du Gard est actuellement fermé avec son musée, vous êtes peut-être très déçu de ne pas pouvoir en profitez pendant les vacances scolaires. 



Oh mais moi j'ai une solution, vous n'êtes pas obligez de passer par le musée. Vous êtes un promeneur et vous aimez les petites randonnées ?





Laissez vous guider par moi-même sur une durée de 3 heure
s, à partir de Vers-Pont du Gard sur les traces de l’ancien aqueduc romain et jusqu’au fameux Pont du Gard. Une petite randonnée commentée sans aucune difficulté majeure, il vous faut à cette saison des bonnes chaussures, pour passer par fois dans la boue et de quoi vous couvrir, mais selon la météo.


La visite débute dans le village de la rive gauche du Gardon, à Vers-Pont du Gard, connue par ces carrières de pierre. Ensuite visite et explication sur et sous le pont. Pause pour profiter du site et retour par un autre chemin traversant les oliveraies, les vignes et les champs.


Groupe uniquement privée et jusqu’à 5-6 personnes (bon pour plus sur demande, je ne veux pas séparer un couple ou famille).

Demande supplémentaire par tél : 06 01 75 59 28

 

 

 


Covid-19 et Bamboo


Pour la sécurité de mes voyageurs, je mets à leur disposition gratuitement des masques jetables et du gel hydroalcoolique. L’expérience se déroule en extérieur sauf le temps de trajet dans le véhicule et la visite chez mes partenaires. Moi Florian, je porte un masque tout au long de la journée. Mon véhicule est désinfecté après chaque client/tour.

 

Le remboursement intégral est possible jusqu’à 48 heures avant le début de votre tour, dans le cas d’un Covid-19 positif.  


J'ai signé la charte d'engagement sanitaire avec l'office de tourisme du Pays d'Uzès et Pont du Gard. 

Le Gard Provençal




Le Gard est si proche de la Provence et si loin de Toulouse, notre chef-lieu de la belle région de l'Occitanie. 


Vignobles réputés,

sentiers de randonnées, grands monuments historiques, notre beau département du Gard a tant à vous offrir... une seule visite en 2CV ne peut suffire. 


Découvrez à bord de ce véhicule de légende, la Deudeuche, les villages au pierres du pays, les villes à taille humaines, les sites remarquables, les marchés traditionnels et la nature au moment d'une pause.

 




Laissez-vous bercer au bruit du moteur et appréciez les informations de votre guide conférencier au volant de Bamboo. 









Pour toutes informations complémentaire : ailleurs & Uzès